สรรพคุณของมะกรูด
ในน้ำมะกรูด มีกรดซิตริก เป็นสารหลัก คาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก วิตามินบี1 วิตามินบี2 ไนอาซิน วิตามินซี และ ผิวมะกรูดมีน้ำมันหอม นอกจากนี้มะกรูดยังใช้ประกอบอาหารได้ด้วย แต่นิยมนำใบมาปรุงแต่งและปรุงรสอาหารโดยเฉพาะ นำมาใส่ในแกงกะทิ และแกงพวกเนื้อ ดับกลิ่นคาว หรือโรยหน้าห่อหมก และยอดอ่อนสามารถเก็บมาจิ้มกับน้ำพริกได้ด้วย
สรรพคุณและวิธีใช้
- น้ำในลูก ขับลมในลำไส้ แก้น้ำลายเหนียว แก้ปวดท้อง แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน บีบน้ำมะกรูดลงคอ 5-6 หยด ทุก 5-10 นาที แก้ไอช่วยขับเสมหะแต่ควรใช้ให้ถูกฟันน้อยที่สุด เพราะเป็นกรดอาจทำลายเคลือบฟันได้
- ผิวลูกมะกรูด ขับลมในลำไส้ ปรุงเป็นยาลม ขับระดู แก้ปวดท้อง
- ใบแก้ไอ แก้อาเจียนเป็นเลือด แก้ช้ำใน มีสารต้านมะเร็ง
- ราก แก้ไข้ แก้กำเดา ถอนพิษ แก้ลมจุกเสียด แก้พิษฝืดภายใน แก้เสมหะ
- ลูกมะกรูด นำมาดองกินเป็นยาฟอกและบำรุงเลือด
สรรพคุณของสับปะรด
สับปะรด จัดได้ว่าเป็นผลไม้ที่หารับประทานง่าย และที่สำคัญในสับปะรดมีเอนไซม์อยู่ชนิดหนึ่งมีชื่อว่า โบรมิเรน มีคุณสมบัติในการย่อยโปรตีน จึงเป็นที่นิยมนำไปหมักกับเนื้อสัตว์ต่างๆ แกนกลางของสับปะรดที่คนส่วนใหญ่มักจะทิ้งและรับประทานแต่เนื้อสับปะรดนั้นไม่ดีเลย ในแกนกลางของสับปะรดนี่แหละที่มีประโยชน์อยู่มาก เพราะสารอาหารจะถูกสะสมไว้ที่แกนกลางมากกว่าส่วนเนื้อ โดยเฉพาะเอนไซม์โบรมิเรน ดังนั้นเวลารับประทานสับปะรดควรรับประทานเนื้อพร้อมกับแกนกลางด้วย
สรรพคุณ
- ใบสด เป็นยาขับปัสสาวะ แก้กระษัยทำให้ไตมีสุขภาพดีและใช้เป็นยาถ่ายหรือฆ่าพยาธิในท้อง
- ผล(ทั้งดิบและสุก) แก้ไอ แก้เสมหะ ระงับอาการอักเสบ น้ำลายเหนียว ขับปัสสาวะ ฟอกเลือด แก้บวม และถ้าเป็นผลดิบจะใช้ห้ามเลือด ขับระดู ฆ่าพยาธิ และถ้าเป็นผลสุกใช้ขับปัสสาวะ แก้หนองใน มุตกิด ช่วยย่อยอาหาร ขับเหงื่อ บำรุงกำลัง
- ราก ขับปัสสาวะ แก้นิ่ว แก้มุตกิด ระดูขาว แก้หนองใน แก้ขัดข้อ แก้กระษัย กัดและล้างทางเดินปัสสาวะ
- เปลือก แก้กระษัยทำให้ไตมีสุขภาพดี ขับปัสสาวะ ถ้าผสมกับสมุนไพรอื่นจะแก้ขัดเบายอดอ่อนสับปะรด แก้นิ่ว แก้นิ่วเลือด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น